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In dieser Episode sprechen wir mit Jessica von The Green Mountain über die neuesten Trends, Herausforderungen und Innovationen rund um pflanzliche Fleischalternativen. Gemeinsam tauchen wir tief in die Entwicklung der Produkte ein, sprechen über Genuss, Flexitarier und warum vegane Alternativen kein Verzicht, sondern eine Bereicherung sind. Jessica gibt spannende Einblicke in die Produktentwicklung, aktuelle Marktentwicklungen und die Bedeutung von Geschmack und Natürlichkeit. Wir diskutieren, wie pflanzliche Produkte ihren Platz am Grill und auf dem Teller finden und was die Zukunft noch bringt. Hör rein, wenn du wissen willst, warum Genuss und Nachhaltigkeit perfekt zusammenpassen!

Für unsere Grillkampagne durften wir mit Thomas Glässing zusammenarbeiten. Als Gründer von https://www.finevegan.food/ ist er der kreative Kopf hinter den Rezepten unserer Kampagne und unser Hauptpartner für dieses Projekt.

In dieser Folge spreche wir mit Thomas darüber, wie seine schwere Diagnose zum Wendepunkt wurde und ihn zur pflanzlichen Ernährung führte. Wir tauchen ein in die Welt der veganen Küche, räumen mit Vorurteilen auf und zeigen, wie viel Genuss und Kreativität in pflanzlichen Zutaten stecken. Gemeinsam diskutieren wir, wie vegane Gerichte auch Fleischliebhaber überzeugen können und warum Pilze als unterschätzte Alleskönner gelten. Ich teile praktische Tipps, persönliche Erfahrungen und motiviere, offen...

In dieser Folge sprechen wir darüber, ob vegane Produkte tatsächlich teurer sind als ihre tierischen Pendants. Wir nehmen die Preise von pflanzlichen Milchprodukten, Käse und Joghurt unter die Lupe und diskutieren, warum es so grosse Unterschiede gibt. Gemeinsam decken wir auf, welchen Einfluss Subventionen, Produktionsmengen und Marken auf die Preisgestaltung haben. Ausserdem schauen wir, wie sich die Umweltbilanz von Pflanzenmilch und Kuhmilch unterscheidet und was das für die Zukunft bedeutet. Höre rein, wenn du wissen willst, ob sich ein Umstieg auf pflanzliche Alternativen für deinen Geldbeutel und die Umwelt lohnt!

In dieser Folge nehmen wir euch mit in die Welt des V-Labels und zeigen, wie viel Sorgfalt, Kontrolle und ethische Überlegungen in jedem zertifizierten Produkt stecken. Gemeinsam mit Lubo spreche ich offen darüber, warum Transparenz und konsequente Richtlinien so wichtig sind – auch wenn das bedeutet, Wachstum bewusst zu begrenzen.

Wir diskutieren, wo Konsumenten an ihre Grenzen stossen, warum das V-Label mehr als nur ein Aufdruck ist und wie wir bei Swissveg mit Verantwortung, Leidenschaft und Blick in die Zukunft agieren. Wenn ihr wissen wollt, wie sich das Label weiterentwickelt und warum jeder Kauf tatsächlich einen Unterschied macht, seid ihr...

In dieser Folge spreche ich mit Renato Pichler, dem Gründer von Swissveg und dem V-Label, über die spannende Entstehungsgeschichte und internationale Entwicklung eines der bekanntesten Labels für vegane und vegetarische Produkte. Wir tauchen ein in die Herausforderungen und Chancen, die mit der Zertifizierung in über fünfzig Ländern, mehr als dreissig Partnerorganisationen und unzähligen Sprachen verbunden sind. Wir zeigen auf, warum Kontrolle und klare Standards so wichtig sind und weshalb das V-Label nicht einfach kostenlos für alle verfügbar ist. Gemeinsam diskutieren wir Kritikpunkte, das Spannungsfeld zwischen Ethik, Wirtschaft und Konsumentenvertrauen sowie die Zukunftsperspektiven des V-Labels. Wenn du wissen willst, was wirklich...

In dieser Auftaktfolge erzählen wir, wie Swissveg von einer kleinen Jugendinitiative zur führenden Anlaufstelle für vegane und vegetarische Themen in der Schweiz wurde. Wir sprechen offen darüber, warum es uns gibt, wie wir gegen den Strom schwimmen und was uns antreibt, langfristig echten Wandel zu bewirken. Du erfährst, mit welchen Herausforderungen wir kämpfen, welche Erfolge wir feiern durften und warum Ethik, Umwelt und Gesundheit bei uns untrennbar verbunden sind. Wir geben dir einen ehrlichen Einblick hinter die Kulissen unserer täglichen Arbeit und zeigen, wie jeder einzelne Beitrag zählt. Wenn du wissen willst, warum Swissveg mehr als nur ein Label ist,...