Hinter den Kulissen des V-Labels: Verantwortung, Kontrolle, Glaubwürdigkeit || CH 🗣️

00:00:02: GoVegan für Tiere, Umwelt und Gesundheit.

00:00:06: Der Podcast von Swissveg.

00:00:11: Herzlich willkommen zu unserer Podcastfolge!

00:00:14: Heute bin ich hier mit Lubo und wir sprechen über das Pauläden.

00:00:17: Lubo, möchtest du dich mal kurz vorstellen?

00:00:21: Ja, hoi Sarah.

00:00:22: Ich freue mich jetzt zum ersten Mal bei diesem Podcast dabei sein können.

00:00:29: Einmal in dem schönen Swissvegg Studio, den du aufgestellt hast.

00:00:34: Ja, ich bin Luba.

00:00:35: Ich bin jetzt seit knapp über drei Jahren bei der Swissweg tätig.

00:00:40: Ich leere das V-Label.

00:00:41: Das kenn ich ja nicht mehr.

00:00:42: Das ist hier hinter uns ein grüner V auf gellem Kreis, wo man so ziemlich allen Läden sieht.

00:00:49: Ganz neu bin ich auch stellvertretender Geschäftsführer von der Swissway und ich habe mich gespannt, dass du dafür Fragen für mich verraten hast.

00:00:57: Ja, erst mal Glückwunsch

00:00:59: zur neuen Position.

00:01:01: wie jetzt dem Freund unter Reserve darüber!

00:01:03: Meine erste Frage an dich wäre, was denkst du unter Schätzen außenstehender am meisten in deiner Rolle als Leiter des Frauleibwitz?

00:01:14: Ja gute Frage.

00:01:16: Ich glaube die meisten Außerstehende haben sich wahrscheinlich noch nicht so stark in der Rolle eines Frau-Label-Leiters versetzt.

00:01:24: Aber was ich sicherlich nennen würde ist dass wir Mit dem Faulabel sehen wir in diversen Umfragen sehr ein hohes Vertrauensgrad haltend.

00:01:37: Das kann man nur halten, damit es mir keine Fehler macht.

00:01:44: Das passiert immer schneller als man meint.

00:01:47: Wir haben hier ein wirklich sehr erfahrenes Kompetensteam, das sich stark mit der Zusammensetzung von verschiedenen Produkten auseinandersetzt.

00:01:55: Teilweise kannst du auch Unterlagen übernehmen ohne irgendwelche Namen zu nennen, was in den Unterlagen effektiv statt einfach falsch ist!

00:02:05: Zum Beispiel bekommst du eine Spezifikation für Granapadano, die sagt, dass es vegetarisch gemäß Fälle-Labelrichtlinien ist.

00:02:15: Aber das kann gar nicht sein!

00:02:17: Echt Granapadano wird immer mit tierischem Lab hergestellt.

00:02:22: Auch wenn es auf der Unterlage steht, das ist die Frage von Vegetarisch vom Lieferant.

00:02:27: Da haben wir natürlich jemanden im Team, der das einseht und da haben wir auch in den Datenbanken, die man international pflegen muss, immer auf dem neuesten Stand halten müssen.

00:02:37: Also jetzt sind hunderte von Stoffseries Detail beschrieben wie man sie gewöhnt oder fast alles muss akten.

00:02:46: Und ja hier muss man auch schauen, dass das Team immer auf einem neuesten Stand bleibt.

00:02:50: Wir müssen uns auf diesen Punkt weiterentwickeln.

00:02:53: Wir haben neulich eine Anfrage für Sango-Korallen bekommen.

00:02:59: Das sind Abgestorbene Korallen, die ab der Küste von Okinawa gewonnen werden.

00:03:07: Und da stellt sich natürlich die Frage, inwiefern wird der Meeresbiohme auch gestört beim Gewinnen von diesen Korallen?

00:03:15: Wie lange her sind sie fossilisiert geworden – ich glaube man kann fossilisiert sein.

00:03:20: Ja und darum müssen wir uns hier stetig entwickeln und uns auch international mit all unseren Partnern absprechen.

00:03:28: Cool, das klingt auch immer sehr umfangreich.

00:03:31: Gab es Situationen in denen du bewusst gegen Wachstum oder Popularität entschieden hast?

00:03:36: Und warum?

00:03:38: Ja also an die Urin, wir müssen da wirklich klare Regeln haben, man hat Kriterien, die sind klar definiert, sehr beständig öffentlich zugänglich und je geltet für alle!

00:03:51: Also wir können hier immer wieder mal eine Rückfrage über ja der Lieferant kann jetzt nicht Ihres Dokumenten unterschreiben können Sie nicht.

00:04:01: Es reicht doch, wenn eine Bestätigung im Mail, dass es vegan ist und da müssen wir einfach wirklich streng bleiben und sagen das Gleiche gilt für alle, weil sonst verliert das Leben natürlich auch Bedeutung.

00:04:14: ja in diesem Sinn würde ich schon sagen

00:04:18: Ja gibt dir auch immer viele Konsumenten sagen ja ich kann noch die Zuflattenliste alleine lesen.

00:04:23: was denkst du?

00:04:24: wo stößt die Einkontrolle aus deiner Sicht realistisch an Ihrer Pente?

00:04:30: Das ist auch eine sehr gute Frage.

00:04:33: Es gibt zwei Punkte.

00:04:35: Einerseits, wie praktisch es beim Einkaufen zu den Tatenlisten lesen ist und wie viel erkennt man jetzt gerade die Kosmetikprodukte auf latinischen Staates.

00:04:51: Also ich kenne es selber auch, wenn man geht einkaufen, man hat nicht ewiges Zeit.

00:04:55: Man geht typischerweise zu diesen Produkten, die man schon kennt.

00:04:58: Wenn man mal etwas Neues probiert, dann entscheidet man sehr schnell, wenn wir vor dem Regal stehen, dass man etwas nimmt und da hilft einfach ein Label von einem, der gewissheit gibt, das man eben nichts lesen muss.

00:05:10: Ich habe erst gerade neulich ein Pasta Produkt gehabt, den ich für mich kaufen wollte Und dann will ich natürlich wissen, ob das vegan ist.

00:05:20: Es ist nicht lizenziert sein Leiter und da habe ich versucht, das zu verstanden auf der Verpackung in X-Sprachen.

00:05:27: Also ich muss sagen über die Riesgesprache irgendwie braun auf beige ganz klein geschrieben teilweise unter dem Fall also bis sich das entziffert habe.

00:05:38: Ich bin wirklich etwa fünf Minuten dort gestanden bis ich mit Gewissheit konnte sagen okay das ist zu nünundinzig Prozent vegan.

00:05:45: Das bringt mich hier zum nächsten Punkt.

00:05:48: Das ist die sachliche Ebenein.

00:05:50: Ich kann dort auch nur sagen, dass es zu neunundinzig Prozent vergangen ist, weil ich mich nicht auf unser Label verlasse.

00:05:56: Dort werden noch so viele Sachen geprüft über Verpackung hinausgehen.

00:06:01: Wir schauen also den Zahnproduktionsablauf an, woher kommen diese Rohstoffe?

00:06:08: Es gibt sogenannte Produktionshilfstoffe wo man im Rahmen der Herstellung nutzt, die nicht zu dekorationspflichtig sind.

00:06:18: Ich kenne zum Beispiel auch eine Flugzaffnung, ob diese mit Gelatine geklärt worden ist und das ist etwas von mir mit dem Fälle natürlich kontrolliert.

00:06:28: Dann schauen wir auch, ob das Produkt an dir testet wurde.

00:06:32: Das wird dir auch nie auf der Packung einfach so schreiben und natürlich verläumen wir uns hier nicht nur auf die Aussage von den Herstellern und ihren Lieferanten sondern wir gehen da wirklich in die Produktion statt raus und prüfen diese Gegebenheiten vor Ort um mit Gewissheit zu sagen dass es sich lohnt.

00:06:51: und darum glaube ich ist Falle ein grosser Mehrwert für alle.

00:06:57: Ja, ich denke auch, dass die Rippt total schnell in Vergessenheit ist.

00:07:01: Was steckt überhaupt hinter den Ehennummern und kann weinen und setzte?

00:07:05: Das sind auch viele gar nicht, dass da der Klärungsprozess nicht vegan sein kann oder im vegetarischen Slab im vegeterischen Käse.

00:07:13: Dass es dann vielleicht doch gar nicht vegetarisch ist.

00:07:15: Ich glaube das ist super spannend und geht sehr schnell in Vergessenheit, dass dort viel mehr hintersteckt als nur das Label was vorne auf der Verpackung ist.

00:07:23: Und was denkst du, warum sollten Firmen das Label benutzen?

00:07:27: Wo wirst du den grössten Mehrwert für die Firmen?

00:07:31: Ja also da geht es schlussend kaum der Kaufentscheid.

00:07:35: Dass man es eben schnell identifizieren kann und einen Mehrwert überkommt.

00:07:39: Das sind all diese Sachen, die ich in der letzten Frage genannt habe.

00:07:42: Das betrifft ja Konsumentinnen und Konsumenten, die die Firme erreichen wollen und entsprechend... Ist hier ein klarer Mehrwert, aber wir sehen auch allgemein das Label.

00:07:55: Wir machen da wirklich regelmässig unabhängige statistisch signifikante Umfragen in der Bevölkerung zu schauen wo wir stehen und wir sehen dass unsere Labeln laufen bei Bekanntheit gewöhnt.

00:08:08: Eigentlich kennen alle mittlerweile die jungen Generationen noch mehr als die älteren.

00:08:14: Aber auch dass Vertrauensgrad extrem hoch ist.

00:08:18: also man redet von Über neunzig Prozent Vertrauen bei den Zielgruppen und das betrifft nicht nur Veganer, sondern auch vegetarisch lebende Leute, die sich selbst als Flexitariere sehen.

00:08:33: Was ja für diese Firmen häufig auch die Hauptansprechgruppe ist.

00:08:38: Sie sehen mit dem Label oft gedacht man, dass es für Veganerinnen und Veganern ist.

00:08:44: Aber so einfach ist es nicht, dann im Endeffekt.

00:08:48: Häufig sind gerade Leute, die vom Alles veganes Produkt suchen, die sich eben nicht so auskennen, sonst mit der Leberphilosophie oder dieser Diät – was das auch immer sagt bei den einzelnen Personen.

00:09:00: Ich bin extrem froh, wenn Sie sich auf dieses können stützen!

00:09:03: Also ich erzähle häufig... von der Familie meiner Frau, die bei ihnen, wenn ich besucht bin und sie für uns kochen.

00:09:11: Sie sind sehr froh, wenn sie sich auf das Leben unterstützen können, weil sie vielleicht nicht wissen, was sie alles bei den Zutaten achten müssen.

00:09:18: Und hier kann es wohl extrem hilfreich sein.

00:09:22: Ich glaube einfach, dass es gut kommt an.

00:09:25: Wir sehen immer wieder in dem Studium das Brand-Image.

00:09:30: Man kennt's, man find's cool... Es vermittelt etwas Positives und irgendwie so fröhliche Farben.

00:09:39: Aber lassen wir auch Zuschauerinnen und Zuschauer entscheiden, dass wir sehr gespannt sind, was da für Feedback kommt?

00:09:45: Weil ich bin natürlich als Teil des Falllabelteams recht karteisch.

00:09:52: Ja, das stimmt!

00:09:52: Du bist so drin.

00:09:54: Ich tue es gar nicht so mit, was dann im Ein- oder Aus- und zur Wirklichkeit steht.

00:10:00: Also man hört schon immer mal wieder Wasser, aber so richtig ... Das ganze sieht man nicht so ganz, wenn man total drinnen im Thema ist und natürlich auch durch das ganze Hintergrund Bescheid weiß es nur.

00:10:12: Wir sind schwieriger einzuschätzen wie dann jemand das sieht der halt gar keine Ahnung von dem Thema hat.

00:10:19: Der bestimmt die Richtlinien für die Vergabe des Ausländens.

00:10:22: macht das alles du allein oder?

00:10:24: Ja

00:10:24: genau ich.

00:10:26: Jeden Morgen auf Wut vom Blauen.

00:10:28: Nein also das hat ursprünglich was neu gewesen, etwas natürlich Swiss-Fake.

00:10:33: Wir haben das Leben gegründet.

00:10:36: Aber inzwischen hat sich das ein wenig weiterentwickelt, wir haben das International Scremium, der sich immer nach dem neuesten Forschungsstand richtet.

00:10:46: Jetzt auch in den kommenden Jahren können wir sehr viele neue Technologien als Spiel, Stichwort Präzisionsfermintation, wo man wirklich tierische Komponente herstellen kann komplett ehrfrei.

00:11:00: Und ja, da wird es abgewogen.

00:11:04: Es wird dann auch kommunizieren und umsetzen in allen Ländern, die von mir tätig sind – immer gleich!

00:11:14: Also wir haben dieses Jahr unseres Dreißigjahres Jubiläums.

00:11:18: Am Anfang hatte ich noch sehr steile Lernkurve.

00:11:22: Sehr viele mussten sich ändern und anpassen, hat sich über die Jahre natürlich schon eine gewisse Konstanz einpendet, die auch wichtig ist.

00:11:30: als Label kann man nicht jedes Jahr auf etwas Neues schauen, sonst kommen die Leute gar nicht mehr mit.

00:11:36: Die Kriterien sind inzwischen sehr beständig aber dort bei den kleinen Einzelfällen gibt es Themen wie Recycling ... Recycled Papier nehmen, die eigentlich bestätigt wird.

00:11:52: Dass es aus nütztierischen Komponenten stand.

00:11:55: wie hoch ist die Chance, dass vielleicht gleich irgendwo Foto-Papier, wo auch etwas Tieres dabei war, innenrutscht?

00:12:02: und wie fest ist das denn dafür verantwortlich?

00:12:07: nicht als Veganz-Höte erachtet.

00:12:09: Das gibt es durchaus schwierige ethische Fragen, aber ich glaube das Fundament ist wirklich eine sehr beständig, sehr klar für alle und solche Detailfragen.

00:12:19: Rundherum haben wir hier ein internationales Gremium.

00:12:24: Was würdest du Menschen raten oder sagen wenn sie sagen, er lebt jetzt Brunnen eingeschöneres Gewissen?

00:12:30: Ja dann würde ich sagen... Es kommt sehr aufs Label drauf an!

00:12:35: Es gibt einen Grund, warum gewisse Labels häufiger in den Kontroversen stehen während dem anderen eigentlich so gut wie nie.

00:12:44: Es ist ganz wichtig, dass man transparent ist und auch auf der Webseite von diesen Labels sieht was gemacht wird.

00:12:52: Danach wird prüft sind Kriterien zugänglich Und dann gibt es durchaus Labels, die wertvoll sind.

00:13:00: Und Labels – also jetzt auch etwas wie eine Bioknospel – da liegen ja viele Wert darauf.

00:13:06: Das ist nicht etwas, das ich selber vor dem Regal schmücken oder entscheiden kann.

00:13:11: Wenn ich einen Öpfel in der Hand habe zum Beispiel ... Da wird ganz klar etwas prüft und auch kommuniziert.

00:13:18: Das hat nichts mit Wissen beruhigen zu tun.

00:13:21: Ich möchte jetzt nicht negativ aufzählen, aber ich denke alle haben es schon mal von einem Erfolg gehört, vom Label, was eigentlich nicht so viel bringt.

00:13:31: Und ich sehe das Fällebel hier natürlich auch wieder parteiisch, aber ganz stark auf der Seite, dass man zurückverfolgen kann, was es gemacht wird, was wir machen.

00:13:43: Und dass wir sehr transparent sind und darum auch ein Mehrwert bringen.

00:13:48: Was ich auch hervorheben kann, ist, dass sie den Swissreg betreut.

00:13:52: Der Swissreg ist ein gemeinnütziger Verein.

00:13:56: Es profitiert nie mehr schlussendlich von irgendwelchen Auszahlungen vom Fall-Label erlösen.

00:14:05: Also das Geld von mir innehmen durchs Fall-Label fließt wirklich wieder ins Projekt!

00:14:10: und in die vergewandte Bewegung der Schweiz.

00:14:13: Also, dass man keinen monetären Anreiz hat, sondern wirklich den Anreizen haben möglichst viel Produkt, das sich qualifiziert auch auszeichnet für die Bevölkerung, glaube ich schon auch, dass zusätzliches Vertrauen erweckt.

00:14:29: Da ist wirklich unser Ziel, möglichst breit ihr Produkt auszuzeichnen und die auch zu einem Preis anzubieten können.

00:14:36: Von klar, unsere eigenen Öfterdecke, aber schlussendlich haben wir den Produkteurermarkt im Verkauf.

00:14:43: Ja das ist ein guter Punkt.

00:14:44: ich denke es ist super dass wir auch damit eben das vegane Interesse in der ganzen Schweiz stärken und das geriet sich ja auch immer ein bisschen hintergrund.

00:14:52: wofür wir das eigentlich machen und was es wirklich damit tatsächlich bewirken kann.

00:14:57: Das ist ein sehr guter Punkt.

00:14:59: Und da würde ich noch ergänzen, dass es wirklich jeden Kauf von einem Faulabelprodukt gibt.

00:15:05: Zum einen ganz kleinen Anteil aber auch eine Spende für die Tiere schlussendlich.

00:15:11: Darum kauft ein Fauläbulprodukt.

00:15:13: Ja, das sieht doch mal richtig gut an.

00:15:15: Und jetzt noch zur Zukunftsfrage.

00:15:19: Was denkst du?

00:15:20: Braucht das in einer idealen Zukunft überhaupt noch Leben?

00:15:26: Uff!

00:15:26: Also da ist jetzt... Da steckt vieles in dieser Frage.

00:15:31: Zuerst mal, was ist eine ideale Zukunft?

00:15:33: Das für mich eine ideelle Zukunft muss ich zugeben, ist vegan.

00:15:38: Entsprechend müsste ich dort kein Vegan-Label haben.

00:15:42: also ganz dumm gesagt schaffe ich eigentlich dass es meinen Job irgendwann nicht mehr braucht.

00:15:49: Aber das ist wirklich sehr überspitzt gesagt, weil wir sind ja noch sehr weit weg von dem, was ich als ideale Zukunft sehe leider.

00:15:59: Andere Labels geben immer Platz dafür.

00:16:04: Es gibt gerade in einer globalisierten Welt, wo man von überall her Produkte bekommen kann und mit neuen technologischen Methoden vorauszukommen.

00:16:14: Da gibt es auch immer mehr Differenzierung zwischen den einzelnen Brands und wie sie sich wirtschaften.

00:16:21: Und entsprechend Raum für ... In irgendeiner Form von Labels wird sicher jeder zugekommen.

00:16:28: Das sagt, dass jetzt die gesunde etwas ist wie ökologisch das etwas ist.

00:16:32: aber ich denke mit der Zeit werden sich diese Labels auch irgendwie wundern.

00:16:38: Zum Thema Label sind wir am Ende vom PAU-Label.

00:16:43: Aber es gibt natürlich auch zwei neue Labels des PAU und zwar das App und das C-Lable Und darüber werden wir sicher auch noch in weiteren Podcast-Folgen sprechen.

00:16:55: Das bleibt auf jeden Fall dran, da kommt noch was Spannendes und das sind ja wahrscheinlich dann die Labels, die eher für die Zukunft entsprechend gestaltet werden oder mit der neuen Aufgaben dazukommen.

00:17:07: Aber wo wollen denn wir jetzt mal nicht sprechen?

00:17:09: Sondern erst kommt er in den nächsten Folgen.

00:17:11: Ich danke dir auf jedenfall für das volle Gespräch und die Informationen über das Pau-Ladel.

00:17:20: Könnt ihr das gerne noch in den Kommentaren schreiben und vielleicht kommen wir so viel zu fragen.

00:17:24: Dann gibt es nochmal eine Folge zum Pauläde.

00:17:26: Ja, ich würde

00:17:28: mich freuen!

00:17:28: Ich gebe mir gerne Auskunft und danke für mal fürs Einwählen.

00:17:33: Danke, Dilu.

00:17:35: Und danke Sarah.

00:17:36: Bis bald.

00:17:37: Bis dann.

00:17:38: Danke.

00:17:39: Ciao.

00:17:42: GoVegan – Für Tiere Umwelt und Gesundheit Der Podcast von Swissveg.